Le pluriel des noms composés

Les noms composés peuvent être :

* nom + nom
Exemple : chou-fleur ; chef-lieu.
Au pluriel les deux noms prennent « s » ou « x » : les choux-fleurs ; les chefs-lieux
Lorsque le deuxième nom est précédé d’une préposition il reste invariable :
Exemple : les pinces à linge.
* nom + adjectif : l’adjectif peut se placé avant ou après le nom.
Exemple : rouge-gorge ; coffre- fort.
Au pluriel les deux éléments prennent la marque du pluriel : les belles-mères.
* nom + verbe : le verbe est introduit par la préposition « à » : salle à manger.
Au pluriel seul le nom qui prend la marque du pluriel : les machines à coudre.
* verbe + nom : le verbe est à la troisième personne du singulier.
Exemple : attrape-mouche ; coupe-gorge.
Au pluriel seul le nom qui prend parfois la marque du pluriel quand le sens demande.
Exemple : des porte- feuilles ; des tire-bouchons.
Mais : des gratte-ciel ; des abat-jour.
* adverbe + nom et préposition + nom : seul le nom qui prend parfois la marque du pluriel : des arrière-gardes ; des hors-bord.
* les noms composés qui s’écrivent en un seul mot prennent la marque du pluriel à la fin :   des portefeuilles ; des portemanteaux.
Sauf : madame mesdames ; monsieur messieurs ; mademoiselle mesdemoiselles.

Le pluriel des noms en "al" et "ail"

On forme généralement le pluriel des noms en ajoutant un « s » au singulier.

Exemple :
Le livre : les livres ; un cahier : des cahier
Mais il y a des cas particuliers :
* Les noms en –al prennent un « aux » au pluriel :
  un cheval : des chevaux ; un mal : des maux.
Sauf : les bals ; les carnavals ; les récitals ; les festivals ; les chacals ; les régals.
* Les noms en –ail prennent un « s» au pluriel :
le détail : les détails ; le chandail : les chandails.
Sauf sept noms qui changent « ail » en « aux » :
Le bail : les baux ; le corail : les coraux ; l’émail : les émaux ; le travail : les travaux ; Le soupirail : les soupiraux ; le vantail : les vantaux ; le vitrail : les vitraux.

Le pluriel des noms en "eu" et "ou"

On forme généralement le pluriel des noms en ajoutant un « s » au singulier.

Exemple :
Le livre : les livres ; un cahier : des cahier
Mais il y a des cas particuliers :
* Les noms en –eu prennent un « x » au pluriel : un feu : des feux
Sauf : pneu et bleu qui prennent un « s » :
Un pneu : des pneus ; le bleu : les bleus
* Les noms en –ou prennent un « s » au pluriel : un cou : des cous
Sauf sept noms qui prennent un « x » :
Un bijou : des bijoux – un hibou : des hiboux – un caillou : des cailloux – un chou : des choux – un joujou : des joujoux – un pou : des poux – un genou : des genoux.